Apa Pengaruh Sorbitol

Aplikasi:

Ini dapat digunakan sebagai aditif makanan, untuk meningkatkan retensi kelembaban makanan, atau sebagai pengental. Ini bisa digunakan sebagai pemanis, seperti biasa dalam pembuatan permen karet bebas gula. Ini juga digunakan sebagai pelembab dan eksipien untuk kosmetik dan pasta gigi, dan dapat digunakan sebagai pengganti gliserin. Itu juga merupakan bahan baku utama produksi vitamin C.

efek samping:

Asupan sorbitol yang berlebihan dapat menyebabkan beberapa masalah pencernaan, seperti sakit perut, perut kembung, dan diare dengan derajat yang berbeda-beda. Sorbitol juga dapat memperburuk sindrom iritasi usus besar dan malabsorbasi fruktosa.

Bahkan jika tidak ada sorbitol dalam makanan, sel manusia dapat disintesis; Untuk pasien diabetes, sintesis sorbitol yang berlebihan dapat merusak sel.

Sorbitol adalah heksanol, yang dapat dimetabolisme secara perlahan. Rumus molekul sorbitol c6h14 O6 mirip dengan monosakarida, dan dapat diperoleh dengan mereduksi gugus aldehida glukosa menjadi gugus hidroksil.