Garam Natrium Asam Asetat

Sodium Acetate, juga dikenal sebagai Acetic Acid Sodium Salt, adalah senyawa kimia serbaguna yang memiliki beragam aplikasi. Digunakan sebagai bahan tambahan makanan, zat penyangga, dan dalam berbagai proses industri.

Kirim permintaan

Deskripsi

Informasi dasar

sodium acetate 1 -

Nama Produk: Natrium Asetat Trihidrat

Penampilan: kristal transparan tidak berwarna atau bubuk kristal putih

Nomor CAS: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2·3H2O

COA

Barang	Standar	Hasil
Konten (Bahan kering)	99.0-101.0%	99.77%
Alkalinitas	Kurang dari atau sama dengan 0,05%	<0.05%
Kerugian pada pengeringan	36.0-41.0	40.27
hal	Kurang dari atau sama dengan 2mg/kg	<2
Tes Kalium	Lulus tes	Lulus tes
Kesimpulan	Produk di atas memenuhi standar FCC VII

Aplikasi

1. Pelestarian

Salah satu fungsi utama natrium asetat dalam makanan adalah sebagai pengawet. Itu ditambahkan ke banyak makanan, termasuk daging olahan, keju, dan sayuran kaleng. Natrium asetat membantu menghambat pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme lain yang dapat menyebabkan pembusukan dan kontaminasi. Hal ini menjadikannya bahan penting dalam produksi makanan yang aman dan stabil di rak.

2. Peningkatan rasa

Natrium asetat juga digunakan sebagai penambah rasa pada banyak jenis makanan. Rasanya sedikit asin dan asam, yang dapat meningkatkan profil rasa suatu hidangan secara keseluruhan. Biasanya digunakan dalam makanan ringan, seperti keripik dan popcorn, untuk meningkatkan cita rasa dan membuatnya lebih menarik bagi konsumen. Selain itu, sering digunakan dalam bumbu dan saus untuk menambah kedalaman dan kekayaan rasa.

3. stabilisasi pH

Terakhir, natrium asetat digunakan untuk stabilisasi pH dalam produksi pangan. Ini adalah zat penyangga efektif yang membantu menjaga tingkat pH yang konsisten dalam produk asam. Hal ini sangat penting terutama untuk produk seperti saus salad, yang dapat menjadi tidak stabil dan rentan terhadap bakteri jika tingkat pH tidak dijaga dengan baik.

Pengepakan & Pengiriman

sodium acetate 3