SAPP Kelas Makanan

Nama Produk: SAPP Kelas Makanan
Nomor CAS:7758-16-9
Kode HS: 28359
Nama Lain: Natrium Asam Pirofosfat
Penampakan: bubuk putih
Kelas: Kelas Makanan
TNN mengkhususkan diri dalam bahan tambahan makanan, bahan farmasi, bahan baku kosmetik, bahan kimia halus, dll. Jangan ragu untuk bertanya jika Anda memiliki kebutuhan.

Kirim permintaan

Deskripsi

Keterangan

product-960-770

Surat Perintah Kerja (SAK)

Item Uji	Spesifikasi
Konten (Na₂H₂P₂O₇) %	Lebih besar dari atau sama dengan 95.0
Fosfor pentoksida (P2O5)	63.0-64.0
Nilai pH	3.7-4.5
Tidak larut dalam air %	Kurang dari atau sama dengan 1.0
Fluorida (F) %	Kurang dari atau sama dengan 10ppm
Logam berat (Pb) %	Kurang dari atau sama dengan 10ppm
Arsenik (As) %	Kurang dari atau sama dengan 1ppm
Pb	Kurang dari atau sama dengan 1ppm
HG	Kurang dari atau sama dengan 1ppm
CD	Kurang dari atau sama dengan 1ppm
Kehilangan akibat pembakaran (105 derajat) % Kurang dari atau sama dengan	Kurang dari atau sama dengan 0.5
ROR	28

Aplikasi

Agen Penahan Air

Prinsip SAPP Food Grade sebagai agen penahan air adalah dapat berinteraksi dengan protein dan pati dalam tepung untuk membentuk struktur hidrat yang stabil. Hidrat ini dapat secara efektif mengunci kelembapan dan mengurangi hilangnya kelembapan selama pemanggangan, sehingga menjaga kelembapan produk. Dalam pembuatan roti, produk ini dapat berpadu dengan protein gluten untuk meningkatkan kapasitas retensi air pada adonan, membuat roti panggang lebih lembut dan lembap, serta meningkatkan pengalaman makan konsumen.

Pengepakan dan Pengiriman

product-960-650