Gum Xanthan Bebas Amilase Kelas Makanan

Nama Produk: Gum Xanthan
NOMOR CAS:11138-66-2
Kode HS:3913900090
Penampakan: Serbuk cair berwarna kuning muda hingga putih dengan sedikit bau
TNN mengkhususkan diri dalam bahan tambahan makanan, bahan farmasi, bahan baku kosmetik, bahan kimia halus, dll. Jangan ragu untuk bertanya jika Anda memiliki kebutuhan.

Kirim permintaan

Deskripsi

Keterangan

banner

Surat Perintah Kerja (SAK)

Barang	Spesifikasi	Hasil
Penampilan	Bubuk Putih Krem/Kuning Muda yang Mengalir Bebas	sesuai
Melalui 80 mesh, %	Lebih besar atau sama dengan 98%	99.77%
Melalui 200 mesh, %	Lebih besar atau sama dengan 90%	90.72%
Kerugian pada Pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 13%	9.66%
PH (larutan XG 1%)	6.0-8.0	7.42
Abu	Kurang dari atau sama dengan 15%	Sesuai
Rasio Geser	Lebih besar atau sama dengan 6,50	7.77
Viskositas (1% XG dalam larutan KCL 1%, cps)	1200-1700	1442
Asam Piruvat	Lebih besar atau sama dengan 1,5%	sesuai
Jumlah Nitrogen	Kurang dari atau sama dengan 1,5%	sesuai
Jumlah Logam Berat	Kurang dari atau sama dengan 20ppm	sesuai
Pb	Kurang dari atau sama dengan 2ppm	sesuai
Jumlah Plat Total	Kurang dari atau sama dengan 5000cfu/g	sesuai
Koliform (dalam 5g)	Negatif	Negatif
Jamur/Ragi	Kurang dari atau sama dengan 500cfu/g	sesuai
Salmonella (dalam 10g)	Negatif	Negatif

Aplikasi

Xanthan Gum 200 mesh Food Grade Amylase Free, sebagai aditif food grade dengan kemurnian tinggi, tanpa residu amilase, aplikasinya dalam industri makanan sangat luas dan sangat baik. Dengan ukuran partikel 200-mesh yang halus, produk ini memastikan kelarutan dan keseragaman yang sangat baik, sehingga menunjukkan pengentalan, suspensi, dan stabilisasi yang kuat dalam berbagai macam makanan. Baik digunakan untuk membuat saus salad yang lembut, es krim yang lembut, atau untuk meningkatkan retensi air dan rasa makanan yang dipanggang, produk ini sangat cocok untuk memberikan tekstur yang lebih stabil, lembut, dan masa simpan yang lebih lama. Memilihnya berarti memilih jaminan kualitas tinggi dan keamanan pangan.

Pengepakan dan Pengiriman

xanthan gum package