Apa Itu Monogliserida

Alias ​​Cina monogliserida: gliseril monostearat, berat molekul 358,56, rumus molekul c21h42o4; Lilin padat berwarna putih atau kuning muda, tidak berbau, tidak berasa; Larut dalam etanol, benzena, aseton, minyak mineral, minyak lemak dan pelarut organik panas lainnya, tidak larut dalam air, tetapi dapat terdispersi dalam air panas sebagai emulsi dengan pengadukan kuat; Sebagai pengemulsi dan surfaktan dalam makanan atau kosmetik, ini juga merupakan pelumas internal dan eksternal produk plastik