SERAT KEDELAI

Nama Produk: SERAT KEDELAI
NO CAS.:9004-34-6
Penampilan:Bubuk kuning muda
Kelas: Kelas Makanan
TNN berspesialisasi dalam bahan tambahan makanan, bahan farmasi, Bahan Baku Kosmetik, Bahan Kimia, dll. Silakan bertanya jika Anda memiliki kebutuhan.

Kirim permintaan

Deskripsi

Keterangan

product-800-839

COA

Indeks Inspeksi	Spesifikasi	Hasil Pemeriksaan	Metode Analisis
Indeks organ sensorik
Penampilan	Kuning muda bubuk	Kuning muda bubuk	GB 20371-2006
Bau	Tidak, baunya aneh	Tidak, baunya aneh	GB 20371-2006
Kenajisan	Tidak ada urusan asing dengan mata telanjang	Tidak ada urusan asing dengan mata telanjang	GB 20371-2006
Indeks fisika dan kimia
Serat makanan % min	60.0	65.9	GB/T 22494-2008
Protein kasar (basis kering 6,25) %	25	18.4	GB/T 5009.5
Kelembaban% maks	8.0	7.7	GB/T 5009.3
Kadar abu % maks	5.0	4.1	GB/T 5009.4
Ukuran Partikel (sampai 100 jala) % mnt	95	98	Intern
Gluten ppm maks	5	Negatif	DI RUMAH ELISA
Indeks Fungsi
Kapasitas Penyerapan	Serat: Air =1:8	Serat: Air =1:8	Intern
Mikrobiologis
Jumlah piring total, (cfu per gram) maks	30000	6000	GB/T 4789.2
E. coli (cfu/g) maks	Negatif	Negatif	GB/T 4789.3
Salmonella (cfu per gram)	Negatif	Negatif	GB/T 4789.4
Cetakan & Ragi (cfu per gram) Maks.	300	＜10	GB/T 4789.15
Kemasan : Kantong kertas 20 kg dengan Kantong HDPE bagian dalam

Aplikasi

Serat kedelai merupakan serat pangan nabati alami yang banyak digunakan dalam industri makanan, disukai oleh produsen makanan karena daya serap airnya yang sangat baik, pengentalannya, dan sifatnya yang rendah kalori. Ini tidak hanya meningkatkan tekstur dan rasa makanan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, membantu mengatur sistem pencernaan dan menurunkan kolesterol. Penambahan serat kedelai pada proses produksi roti, cookies, dan cake dapat meningkatkan kadar air produk, menjadikannya lebih lembut dan mengembang, sekaligus memperpanjang umur simpannya. Misalnya saja pada formula roti gandum utuh, penambahan produk ini dapat meningkatkan kandungan serat pangan, sehingga memenuhi permintaan konsumen modern akan makanan berserat tinggi tanpa mempengaruhi rasanya.

Pengepakan dan Pengiriman

product-800-302